A L K U P E R Ä & H I S T O R I A
Teen ja mausteiden toimittaja: Van Chan
Alkuperä: Vietnam / Yen Bai
Van Chanin osuuskunta perustettiin vuonna 2000 tuottamaan vietnamilaista
teetä Suoi Bun, Ta Nanhin ja Lien Sonin kylissä Yen Bain maakunnassa
Vietnamin luoteisosassa. Ilmasto ja maaperä ovat samanlaiset kuin
Yunnanissa, Kiinassa.
Projektin aloitti Japp Brands, joka käytti lähes 30 vuotta maan uudelleen
rakentamiseen Vietnamin sodan jälkeen. Vuonna 2004 Cha Dô tuli mukaan,
ja muutaman yrityksen jälkeen he onnistuivat kehittämään samanlaiset
tuotantostandardit vihreälle teelle kuin oli entuudestaan mustalla teellä.
Kestävät hinnat ja Reilun kaupan lisä ovat mahdollistaneet kylien rakentaa
taloja, kouluja, mökkejä ja toimittaa sähköä kaupunkien asukkaille.
Van Chan -tee kerätään luonnollisesti sademetsissä kasvavista teepuista.
Teelehtien sadonkorjuun aikana alueella ei harjoiteta muuta maataloutta.
Korjatut teelehdet käsitellään käsin ja kuljetetaan teetehtaille.
Teen ja mausteiden (kaneli, inkivääri, kukat) viljely mahdollistaa sen, että
kylät ansaitsevat elantonsa ilman unikkojen kasvatusta.